Bizcocho «Fitness» de chocolate.

¿Qué por qué pongo «fitness» entre comillas?

Porque si pongo «bizcocho nutritivo de chocolate«, que es lo que en realidad es, nadie sabría a que me refiero y la mayoría ve en la palabra «fitness» y lo relaciona con algo sano, aun que desgraciadamente, la mayoría de las veces no es así.

Bueno que me enrollo!

Como sabéis el jueves pasado (si no recuerdo mal!) hice un bizcocho, la verdad es que improvise un poco, pero ya lo he perfeccionado, porque desde entonces he hecho 3 más! HA HA HA! (risa maléfica). 

Los que me seguís en instagram ya visteis las pintas que tenía, solo que no sabías que estaba más bueno de lo que parecía! Para los que no me seguís, lo primero ¿a qué estáis esperando? y bueno… seré bueno y os enseñaré una foto.

Había hecho un vídeo pero mi programa de edición dice que esta a una calidad superior de la que soporta y no he podido editarlo (problemas de ser no ser rico).

Vamos al lío!

Ingredientes:

• 150gr de Queso Quark natural 0%.
• 3 huevos enteros. (Qué loco! enteros!! otro día hablamos de los huevos anda majetes…)
• 40gr de avena o salvado.
• 1 plátano.
• 1 scoop de proteína de chocolate. Si no sabéis cuales utilizar aquí os dejo una guía: entrada.
• 1/2 scoop proteína de fresa.
• 1/2 cucharadita de azúcar moreno de caña. (Si no tenéis podéis utilizar el que queráis, pero ya no seréis tan fitness…)
• 1/2 cucharadita de edulcorante.
• 200ml de bebida de avena. (o de soja, de almendras, o si queréis de leche de vaca pero… bueno ya sabéis)
• 2 onzas de chocolate puro valor 0% azúcar (o el que os de le gana).
• 1 cucharada de chocolate puro desgrasado valor.
• 5gr de levadura en polvo.

Preparación:

Ojo, esta parte es la más complicada, prestad bien de atención y leerlo varias veces por si no os ha quedado claro:

Mezclar todos los ingredientes y batir bien con la batidora y… ya esta.

Lo ponemos en un molde de silicona y lo metemos en el microondas durante unos 10′ a 800kw. Cuando creáis que esta pinchar con un palillo o un cuchillo liso, si sale limpio es que esta perfecto, si no tenéis que dejarlo un poco más. En cuanto este, dejarlo reposar dentro del microondas para que no se os baje el bizcocho y os quede más esponjoso y a disfrutar y compartir! no seáis tacaños!

Valores nutricionales por 100gr: (el bizcocho son unos 450-475gr)

• Proteínas: 20.9 gr
• Hidratos de carbono: 18.5 gr
• Grasas: 4.9 gr 

Si le queréis añadir extras yo he probado también con pasas y con nueces en cachos, una vez hecha la mezcla se los hecho y dejo que se mezclen antes de meterlo en el microondas.