Uso de nutrientes en los deportistas

En esta corta entrada os queremos dar a conocer lo que pasa en nuestro cuerpo cuando realizamos distintos tipos de actividad física y que usamos como «combustible» para realizarlos. Guía corta y rápida que os sacará de algún apuro a la hora de buscar también algún tipo de suplemento deportivo. Dependiendo de la actividad física que vayamos a desarrollar y de su intensidad y prolongación en el tiempo, nuestro cuerpo obtendrá energía de diferentes fuentes.

1.- ATP. 

• Adenosin trifosfato.
• Principal molécula energética que provee a la célula de energía para que ésta realice su trabajo.
• Tiempo de intensidad: 4-7 segundos.
• Reservas celulares: Muy escasas.

2.- FOSFOCREATRINA.

FOSFOCREATINA + ADP                  ATP + CREATINA

• Tiempo de intensidad: 10-15 segundos.
• Reservas musculares: escasas.
• El sistema genera residuos de creatina.
• La regeneración de los niveles de fosfocreatina requiere un tiempo medio de 3 minutos.

3.- METABOLISMO ANAERÓBICO – GLUCÓLISIS ANAERÓBICA.

GLUCÓGENO → GLUCOSA → ATP + LACTATO

• Generación de ATP sin ayuda del oxígeno.
• Éste sistema permite un trabajo muscular de 3-5 minutos con una intensidad máxima de 60 segundos.
• La fuente es la glucosa plasmática y el glucógeno muscular.
• Genera residuos de ácido láctico, que acidifican el medio extracelular, limitando la continuación del ejercicio.
• Sistema usado principalmente por deportistas cuya máxima intensidad está entre los 45-90 segundos como por ejemplo los corredores de 400 – 800 metros.

4.- METABOLISMO AERÓBICO

HIDRATOS, PROTEÍNAS, GRASAS→ACETIL COENZIMA Q→CICLO ÁCIDO CÍTRICO→ATP

• Obtención del ATP con ayuda del oxígeno.
• Este sistema permite realizar actividad deportiva en un tiempo indefinido pero con intensidad de varias horas como por ejemplo los corredores de fondo.
• Su principal fuente energética es la glucosa y las reservas de glucógeno.
• En segundo lugar recurre a los ácidos grasos y a los aminoácidos.
• También puede obtener moléculas de ATP de los hidratos de carbono, de las proteínas y de la grasa, pero lo ideal es que siempre sea derivado de la glucosa, en menor medida de la grasa y nunca de los aminoácidos.
• Permite obtener 38 moléculas de ATP por molécula de glucosa.