Vamos a contaros como realizar una tortita o panqueque de forma que al comerla no tengáis esos remordimientos que entran al comernos algo que sabemos que no es muy bueno para nuestro cuerpo pero que está igual de bueno.
Ingredientes:
- 8 claras de huevo.
- 60gr de harina de avena. Si no tenemos harina podemos triturarla o batir la avena hasta que quede fina.
- 1 cucharada de queso fresco batido 0%.
- Canela al gusto.
Preparación:
Colocamos todos estos ingredientes en un bol y lo batimos con la batidora hasta que nos quede una mezcla uniforme. Untamos una sartén pequeña con una servilleta o un pincel (yo lo tengo de silicona para que no suelte ningún pelo) con un poquito de aceite de oliva (sin pasarse) y lo ponemos a fuego bajo, cuando el aceite este caliente vertimos la cantidad deseada de la masa que hemos preparado (a mi me gustan que salgan gorditas, pero cada uno puede echar lo que guste) y lo mantenemos a fuego bajo y vamos mirando, en un par de minutos podremos darle la vuelta, y un par de minutos después ya están listas nuestras tortitas fitness!!
Ahora sólo nos queda echarle nuestro condimento extra! Yo le suelo echar queso fresco batido 0%, miel, plátano o sirope de fresa 0%.
¡¡Que os aproveche!!
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