Minerales:
Estos son también elementos esenciales para poder tener un normal funcionamiento metabólico, además de desempeñar un papel importantísimo en el organismo, ya que son necesarios para la elaboración de tejidos, metabolismo óseo, síntesis de hormonas y en general las adaptaciones fisiológicas implicadas en el rendimiento físico, está íntimamente relacionado con los minerales.
Aunque existen una gran cantidad de minerales, no todos son iguales ni tienen la misma importancia biológica, por ello los clasificamos en dos:
- Macronutrientes esenciales: estos minerales son necesarios en grandes cantidades (superiores de 100mg al día), son el calcio, fósforo, sodio, potasio, cloro, magnesio, azufre.
- Microelementos esenciales: por el contrario, de estos minerales no es necesario tanta cantidad, son el hierro, cobre, cobalto, zinc, manganeso, yodo, molibdeno, selenio, fluor,cromo.
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